• Februarie
    11 Februarie – SALATA CU PERE COAPTE SI VINEGRETA DE MUSTAR CU BOABE
    Mustarul cu boabe, mai robust si mai putin intepator decat alte sortimente, este delicios in acest dressing, amestecat cu suc de mere si otet de cidrulde mere. Perele devin dulci atunci cand sunt coapte, iar semintele de dovleac prajite adauga textura crocanta atragatoare. Incearca aceasta salata cu mere coapte sau pere asiatice galbene. SALATA CU PERE COAPTE SI VINEGRETA DE MUSTAR CU BOABE 6 portii 3 pere tari 2 linguri ulei de masline extravirgin, plus inca 60 ml sare si piper proaspat macinat 3 linguri seruinte de dovleac 60 ml otet de mere 3 linguri suc de mere 1 salota mare , tocata marunt 2 lingurite de mustar cu boabe 1 1/2 lingurita cu... [ CITESTE TOT ]
  • Februarie
    10 Februarie – SALATA VERDE CU BRANZA DE CAPRA SI ALUNE DE PADURE
    Daca gasesti, branza Ossau-lraty, din zona Pirineilor francezi, este delicioasa in contrast cu mierea dulce si alunele crocante din aceasta salata. Branza Pecorino maturata sau Manchego este, de asemenea, o alegere buna. Serveste salata cu un vin rose racoros, sec. SALATA VERDE CU BRANZA DE CAPRA SI ALUNE DE PADURE 4-6 portii 125 g alune de padure 1 capatana mare sau 2 capatani medii de salata verde 3 linguri ulei de masline extravirgin 1 lingura otet balsamic alb 1 lingura otet de vin alb 2 lingurite de miere sare 125 g branza de capra maturata, faramitata Intr-o tigaie uscata, prajeste alunele pe foc mediu spre mic timp de 5 minute, amestecand,... [ CITESTE TOT ]
  • Februarie
    9 Februarie – SALATA DE LINTE CU MOZZARELLA SI PROSCIUTTO
    Aceasta este o reteta grozava pentru o petrecere la care invitatii trebuie sa aduca ceva de mancare, fiindca se pastreaza bine si absoarbe si mai multa aroma in timp. Daca o transporti, rupe mozzarella, apoi pline-o la lac in lichidul in care ai cumparat-o, pentru a o pastra proaspata si moale. Chiar inainte de a o servi, adauga mozzarella si garniseste salata. SALATA DE LINTE CU MOZZARELLA SI PROSCIUTTO 6 portii sare si piper proaspat macinat 250 g linte verde, aleasa si clatita 60 ml otet de vin rosu 2 linguri ceapa rosie, tocata marunt 10 g frunze proaspete de busuioc, tocate julienne, plus frunze intregi pentru garnisit 125 g felii de prosciutto foarte... [ CITESTE TOT ]
  • Februarie
    8 Februarie – SALATA DE RUCOLA CU SEMINTE DE PIN, AVOCADO SI INIMI DE PALMIER
    Este adevarat, rosiile nu sunt in sezon in luna februarie, insa rosiile-prunisoara sunt deseori destul de gustoase chiar si in timpul iernii si pot satisface pofta de legume proaspete inainte de inceputul primaverii. SALATA DE RUCOLA CU SEMINTE DE PIN, AVOCADO SI INIMI DE PALMIER 4 portii 200 g frunze de rucola tanara 1 caserola cu rosii-prunisoara, taiate in jumatati 60 g seminte de pin 4 inimi de palmier din conserva, taiate pe diagonala in felii de 1 cm 1 avocado, curatat de coaja, de sambure si taiat in felii subtiri PENTRU DRESSINGUL DE LAMAIE 2 linguri zeama proaspata de lamaie sare si piper proaspat macinat 90 ml ulei de masline extravirgin... [ CITESTE TOT ]
  • Februarie
    7 Februarie – SALATA DE SFECLA SI FENICUL CU FETA
    Din toamna pana in primavara, sfecla este vedeta pietelor. In aceasta salata colorata, feniculul crocani si auocadoul cremos ofera o textura contrastanta cu cea a sfeclei, iar fasiile de branza dau o nota sarata. SALATA DE SFECLA SI FENICUL CU FETA 4 portii 4 sfecle (aproximativ 650 g in total) 1 1/2 lingura zeama proaspata de lamaie 1 salota, tocata marunt sare si piper proaspat macinat 60 ml ulei de masline extravirgin 1 bulb mic de fenicul, curatat de frunze feta sau ricotta sarata 1/2 avocado mare 1 lingura de patrunjel proaspat, tocat Preincalzeste cuptorul la 200°C. Rupe frunzele sfeclelor. Inveleste sfeclele in folie de aluminiu si... [ CITESTE TOT ]
Arata
Ascunde